絲瓜水的功效與作用
絲瓜,又稱為綿瓜、絲瓜、冬瓜子等,是一種非常常見的蔬菜。絲瓜中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)對人體有著諸多的功效與作用:
降壓、降血脂:絲瓜中含有豐富的鉀、膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)素,能夠起到保護(hù)心血管的作用。
滋陰潤燥:絲瓜含有多種礦物質(zhì)和膠質(zhì),具有滋陰潤燥的作用,對其它一些癥狀,如失眠、口干等,也有所緩解作用。
通便潤腸:絲瓜內(nèi)含有大量的膳食纖維,可起到潤腸通便的作用。
絲瓜絡(luò)的功效與作用
和絲瓜一樣,絲瓜絡(luò)也是一種常見的食材。雖然絲瓜絡(luò)不如絲瓜那么易于入口,但它卻也有很多的功效與作用:
降糖:絲瓜內(nèi)的多糖物質(zhì),在體內(nèi)能夠起到一定的降糖作用,同時還能夠促進(jìn)胰島素的分泌。
祛濕功效:絲瓜絡(luò)中含有多種礦物質(zhì),如鈣、鐵等,具有良好的祛濕功效。
清肝明目:絲瓜絡(luò)中含有一定的維生素B類,具有不錯的清肝明目的功效。
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絲瓜怎么樣做才好吃
絲瓜雖然營養(yǎng)豐富,但有些人卻會覺得它味道平淡,怎么做才好吃呢?以下是一些簡單易行的絲瓜做法:
絲瓜炒蛋:將絲瓜切成小塊,用蛋液將其炒至金黃色,口感香糯。
紅燒絲瓜:先將絲瓜焯水過一遍,用糖和醬油燉煮,將口感變得更加濃郁。
絲瓜煲雞湯:將絲瓜和雞肉一起煲湯,過程中加入一些其他調(diào)味品,口感鮮美。
當(dāng)然,在烹飪過程中還可以根據(jù)自己的喜好添加一些其他的食材,比如蒜頭、姜片等,提高絲瓜的味道,讓絲瓜變得更加好吃。